Arroz con jueyes: un plato tropical lleno de sabor

El arroz con jueyes es un plato tradicional de las costas tropicales que no solo deleita el paladar, sino que también transporta a quienes lo prueban a un paraíso culinario lleno de sabores exquisitos.

Esta deliciosa preparación combina la suavidad y textura del arroz con la intensidad y el sabor único de los jueyes, también conocidos como cangrejos de manglar.

Receta del arroz con jueyes

Con cada bocado, se despiertan sensaciones inigualables que nos recuerdan la frescura del mar y la riqueza gastronómica de nuestras tierras tropicales.

Ingredientes

Preparación

  1. Limpia los jueyes en agua fría y reservarlos.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocina hasta que estén dorados.
  3. Añade los jueyes a la olla y cocínalos hasta que estén bien cocidos y hayan cambiado de color.
  4. Agrega el arroz y mezcla bien con los jugos de los jueyes.
  5. Añade el caldo de mariscos y la salsa de tomate. Condimenta con sal y pimienta.
  6. Cocina a fuego medio-bajo, tapado, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente unos 20 minutos.
  7. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato puertorriqueño acompañado de una ensalada fresca.

El aroma del Arroz con jueyes llenará tu cocina y transportará tus sentidos directamente a la isla de Puerto Rico.

Este plato es perfecto para compartir con familia y amigos, y te hará sentir la calidez y la alegría de la cultura puertorriqueña. ¡Buen provecho!