Arroz Griego: un auténtico sabor

El arroz griego se caracteriza por utilizar ingredientes frescos y simples que se complementan a la perfección. El grano de arroz adquiere un sabor excepcional al cocinarse con caldo de pollo, aceite de oliva, cebolla, ajo y jugo de limón.

Además, se le añade una variedad de especias como el orégano, la albahaca y el tomillo que realzan aún más su sabor.

Receta del arroz griego

Pero lo que realmente hace especial al arroz griego es la adición de queso feta desmenuzado. Este queso salado y cremoso se derrite ligeramente en el calor del arroz, creando una textura suave y un sabor irresistible.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla grande, calienta unas cucharadas de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados. Luego, incorpora los pimientos y la zanahoria, y cocina por unos minutos más.
  2. Añade el arroz a la olla y remueve bien para que se impregne de los sabores de las verduras. Luego, añade el tomate triturado, el caldo de pollo, el orégano, el comino y el azafrán. Mezcla todo muy bien y lleva la mezcla a ebullición.
  3. Una vez que hierva, baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja cocinar el arroz durante unos 20 minutos, o hasta que esté tierno y todo el líquido se haya absorbido.
  4. Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y déjalo reposar tapado durante unos minutos. Luego, destapa la olla y remueve el arroz con un tenedor para que quede esponjoso. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato puertorriqueño.

Con esta receta, podrás descubrir el auténtico sabor del arroz griego y deleitar a tus invitados con un plato tradicional y delicioso de Puerto Rico. ¡Buen provecho!