Churrasco: una comida de la isla del encanto

El churrasco es mucho más que una simple comida, es todo un símbolo de la isla del encanto. Originario de Puerto Rico, este plato tradicional se ha convertido en una verdadera delicia para los amantes de la buena comida.

Con su combinación perfecta de sabores y técnicas de cocción únicas, el churrasco ha conquistado los paladares de personas alrededor del mundo.

Receta del churrasco

En este artículo te llevaré a un viaje culinario por las maravillas del churrasco y te mostraré por qué esta comida es tan especial y apreciada. ¡Prepárate para descubrir todos los secretos detrás de esta exquisita experiencia gastronómica!

Ingredientes

Preparación

  1. En un tazón pequeño, mezcla el achiote en polvo, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la sal y la pimienta.
  2. Unta la mezcla de especias en ambos lados del bistec de res y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos una hora.
  3. Prepara la parrilla a fuego medio-alto y asa el bistec durante aproximadamente 4-6 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu gusto.
  4. Retira el churrasco de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
  5. Sirve el churrasco acompañado de arroz blanco y una ensalada fresca. ¡Disfruta!

El churrasco es un plato clásico de la cocina puertorriqueña que destaca por su sabor jugoso y lleno de especias. Esta receta es perfecta para aquellos que desean explorar la gastronomía de Puerto Rico y deleitarse con sus sabores únicos.

El bistec de res se marina con achiote, salsa Worcestershire, ajo, sal y pimienta, lo que le brinda un sabor intenso y delicioso. Al asarlo a la parrilla, se crea una costra caramelizada en el exterior que contrasta perfectamente con la ternura de la carne.