Guanimes: comida puertorriqueña

Los guanimes son una auténtica delicia de la comida puertorriqueña. Esta tradicional receta es un plato que ha sido transmitido de generación en generación.

Este bocado son unos pasteles hechos a base de harina de maíz, sazonados con diversas especias y cocidos al vapor. Su textura suave y su sabor único los convierten en un verdadero manjar para el paladar.

Receta de los guanimes

Además, son muy versátiles y se pueden disfrutar tanto como acompañamiento o como plato principal. Sin duda alguna, este pasapalo son una joya culinaria que refleja la riqueza y diversidad de la cocina puertorriqueña.

Ingredientes

Preparación

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina de maíz, la sal y el agua. Revuelve hasta obtener una masa suave.
  2. Agrega la mantequilla derretida a la masa y mezcla bien.
  3. Divide la masa en porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
  4. Coloca las bolitas en hojas de plátano y envuelve cada una como si fuera un regalo.
  5. Cocina las guanimes al vapor durante aproximadamente una hora o hasta que estén firmes.

Las guanimes son un plato tradicional de Puerto Rico que se sirve en festividades y ocasiones especiales. Estas deliciosas albóndigas de maíz tienen una textura suave y un sabor ligeramente dulce.

Puedes disfrutarlas solas o acompañarlas con carne guisada o pescado. ¡No te quedes sin probar esta maravilla culinaria puertorriqueña!