Mofongo: El sabroso plato puertorriqueño que debes probar

Originario de la hermosa isla de Puerto Rico, el mofongo es una verdadera obra maestra culinaria que combina sabores intensos y texturas irresistibles.

Es un plato típico de la isla caribeña que se ha convertido en uno de los favoritos de locales y turistas. Este delicioso plato se elabora a base de plátanos verdes, ajo y chicharrones de cerdo.

Receta de Mofongo

El mofongo se sirve como acompañante con carnes, pescados, mariscos o incluso solo. Su textura suave y su sabor único hacen que sea una experiencia culinaria que no puedes perderte.

Ingredientes

Preparación

  1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas gruesas.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Agrega los plátanos al aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados.
  4. Mientras tanto, pica finamente los dientes de ajo y los chicharrones de cerdo.
  5. Retira los plátanos fritos de la sartén y colócalos en un mortero.
  6. Añade los ajos y los chicharrones a los plátanos en el mortero.
  7. Maja todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea.
  8. Sirve el mofongo como acompañante de tu elección o como plato principal.

Ahora que conoces la receta del mofongo, no dudes en preparar este sabroso plato puertorriqueño en casa. Su sabor auténtico y su textura irresistible te transportarán a la hermosa isla del encanto. ¡Buen provecho!