Platanutres: a lo Boricua

En esta ocasión, quiero hablarte de un delicioso y versátil snack que es muy querido en Puerto Rico: los platanutres.

Estas deliciosas rodajas de plátano frito son una verdadera joya culinaria y forman parte de la identidad gastronómica boricua. Los platanutres son una opción sabrosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día.

Receta de platanutres

Su sabor único y su textura crujiente los convierten en el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

Preparación

  1. Primero, pelamos los plátanos verdes y los cortamos en rodajas finas.
  2. En una sartén grande, agregamos suficiente aceite para freír las rodajas de plátano. El aceite debe estar caliente antes de añadir las rodajas.
  3. Colocamos las rodajas de plátano en el aceite caliente y las freímos hasta que estén doradas y crujientes. Es importante asegurarse de que las rodajas estén bien fritas por ambos lados.
  4. Una vez fritas, retiramos las rodajas de plátano del aceite y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. Finalmente, salpimentamos al gusto y servimos los platanutres calientes. ¡Y listo! Ya tenemos unos deliciosos platanutres a lo boricua para disfrutar.

Estos platanutres son un bocadillo perfecto para compartir con amigos y familiares, o incluso para disfrutar en solitario como un capricho culinario. Su sabor crujiente y su textura suave en el interior los convierten en una opción irresistible.