Revueltos Bacalaos: un sabor único

Este plato tradicional boricua combina la suavidad del bacalao con la jugosidad de los huevos revueltos, creando una explosión de sabores en cada bocado.

El bacalao, conocido por su textura delicada y sabor característico, se convierte en el ingrediente estrella de este plato. Su versatilidad permite ser preparado de diferentes maneras, pero sin duda alguna el revuelto es una opción que resalta su sabor al máximo.

Receta sobre los revueltos de bacalaos

Además del sabor inigualable, el revuelto de bacalao también destaca por su simplicidad y rapidez en la preparación. En pocos minutos puedes tener listo un plato exquisito que deleitará a tus invitados o simplemente te consentirá a ti mismo.

Ingredientes

Preparación

  1. En un recipiente con agua, remoja el bacalao durante 24 horas para desalarlo. Cambia el agua cada 8 horas.
  2. Hierve las papas y pélalas. Córtalas en cubos pequeños.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Agrega el bacalao desalado y desmenuzado en la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Agrega las papas y mezcla bien con el bacalao. Cocina durante otros 5 minutos o hasta que las papas estén doradas y tiernas.
  6. Condimenta con pimienta y sal al gusto y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso revuelto de bacalao con papas!

Ya sea como entrada o como plato principal, este revuelto se adapta a cualquier ocasión. Puedes acompañarlo con unas tostadas crujientes o servirlo sobre una cama de arroz blanco para darle un toque más sustancioso.