Sancocho Puertorriqueño de Res: un plato delicioso

El Sancocho Puertorriqueño de Res es un plato tradicional y delicioso que se ha convertido en un símbolo de la cocina boricua.

Este guiso abundante y reconfortante combina una variedad de ingredientes frescos y sabrosos para crear una explosión de sabor en cada cucharada.

Receta para el sancocho puertorriqueño de res

Desde tiernos trozos de carne de res hasta una variedad de vegetales y especias, el Sancocho Puertorriqueño es el plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla grande, agregar el agua y llevarla a hervir.
  2. Agregar la carne de res y cocinar hasta que esté tierna. Si utilizas carne con hueso, esto puede tomar alrededor de 2 horas.
  3. Agregar la cebolla, el ajo y el ají cubanela a la olla y cocinar por 5 minutos.
  4. Añadir las zanahorias, el plátano verde, la yuca, el maíz y la batata a la olla. Cocinar por 15 minutos.
  5. Por último, agregar el repollo y el cilantro. Cocinar por 5 minutos adicionales.
  6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso sancocho de res.

El sancocho puertorriqueño de res es perfecto para los días fríos, ya que no solo calienta el cuerpo, sino que también reconforta el alma. Prepáralo y sorprende a tu familia y amigos con los sabores auténticos de Puerto Rico en un solo plato.