Trifongo: una explosión caribeño

El Trifongo es un verdadero festín para los sentidos, que transporta a aquellos que lo prueban a las playas bañadas por el sol y las calles llenas de música y alegría del Caribe.

En este artículo exploraremos todas las razones por las cuales se ha convertido en una estrella culinaria indiscutible en la región caribeña, conquistando corazones y paladares en todo el mundo.

Receta del trifongo

Esta delicia caribeña es una explosión de sabores, donde los plátanos verdes, los plátanos maduros y las yucas se combinan para crear una experiencia culinaria inolvidable. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisitez boricua en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Preparación

  1. Pela y corta los plátanos verdes y maduros en trozos pequeños.
  2. Pela y corta la yuca en trozos del mismo tamaño.
  3. Cocina todos los ingredientes en agua con sal hasta que estén tiernos.
  4. Escurre bien los plátanos y la yuca, y colócalos en un recipiente aparte.
  5. Machaca los plátanos y la yuca con un mortero o un pisapapas hasta obtener una consistencia suave.
  6. Corta el ajo en trozos pequeños y dóralo en el aceite de oliva en una sartén grande.
  7. Agrega los plátanos y la yuca machacados a la sartén, y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos, revolviendo constantemente.
  8. Sazona con sal al gusto y continúa cocinando hasta que el trifongo esté dorado y crujiente.
  9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato típico caribeño.

El trifongo es un plato versátil que se puede disfrutar como acompañante del cerdo asado, pollo guisado o mariscos. Su sabor único y su textura cremosa lo convierten en una opción deliciosa para tus comidas tradicionales boricuas.